一、廚房設(shè)計(jì)有哪些原則
1、廚房設(shè)計(jì)水池與灶臺(tái)不在同一操作臺(tái)面上或距離太遠(yuǎn)。一般的廚房工作流程會(huì)在洗滌后進(jìn)行加工,然后烹飪,最好將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一條流程線上,并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來(lái)作為操作臺(tái)。
2、廚房設(shè)計(jì)水池或灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾桶,而灶臺(tái)下面放置烤箱。這種搭配會(huì)帶給使用者更多的便利。
3、廚房設(shè)計(jì)在島型工作臺(tái)燒水、煲湯,而在陽(yáng)臺(tái)或其他區(qū)域再安放一個(gè)大火力灶眼來(lái)烹制中餐。廚房設(shè)計(jì)臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好,如果使用者很喜歡做面點(diǎn),那么常用來(lái)制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過(guò)多的變化會(huì)影響整體的美觀。
4、廚房設(shè)計(jì)灶臺(tái)的位置應(yīng)靠近外墻這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。廚房設(shè)計(jì)窗前的位置最好留給調(diào)理臺(tái),因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風(fēng),讓操作者有份好心情。
二、廚房裝修注意事項(xiàng)
1、操作平臺(tái)高度,相信朋友們都知道,操作臺(tái)的高矮在一定程度上決定著疲勞感和靈活性,長(zhǎng)時(shí)期的屈體向前20度,對(duì)腰部會(huì)產(chǎn)生極大的負(fù)荷,同時(shí)腰痛也會(huì)隨之而來(lái),所以在設(shè)計(jì)操作平臺(tái)高度時(shí),應(yīng)依據(jù)使用者的身高來(lái)決定。
2、燈光布置,要想烹飪區(qū)內(nèi)的光線充足,燈光的布局必定少不了,通常來(lái)說(shuō),這塊區(qū)域的燈分為兩個(gè)層次,一個(gè)是對(duì)整體廚房的照明,比方說(shuō)洗滌、灶頭的照明,另一個(gè)則是在吊柜下部布置局部燈光,設(shè)置方便的開關(guān)裝置。
3、充分利用有效空間,為了最大限度的運(yùn)用居室范圍,吊柜與工作臺(tái)之間的空隙也應(yīng)利用起來(lái),可在此處安放一些易于烹飪中拿取的用具,有的也可將其設(shè)計(jì)為簡(jiǎn)易的卷簾門,避免小電器落灰塵。
4、收納帶來(lái)整潔,廚房的功能決定了它是居家環(huán)境最易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔,是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間,利用臺(tái)柜、吊柜等,給鍋、碗、瓢、盆找一個(gè)相對(duì)妥善的收放空間,再把露明的管道隱藏起來(lái),這樣,雜亂無(wú)章就可變得井然有序。
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