在隨著近幾年來(lái)，經(jīng)濟(jì)與科技的快速發(fā)展，人們對(duì)甜食非常的喜愛(ài)，但是人們覺(jué)得現(xiàn)在的食物不夠安全，更加傾向于自己在家制作面包，這樣不僅能夠體會(huì)做美食的樂(lè)趣，而且真正做到做的放心，吃的開(kāi)心。今天小編就給大家分享一下怎樣用面包機(jī)做蛋糕的方法與步驟。接下來(lái)，小編就為大家介紹吧，感興趣的朋友們繼續(xù)往下看吧。

一、怎樣用面包機(jī)做蛋糕——步驟

1.將開(kāi)水和色拉油倒入盆中，用手動(dòng)打蛋器攪拌至沒(méi)有顆粒，你看不到油珠。

2.將50g低級(jí)面粉與1g發(fā)酵粉混合，篩入步驟1的鍋中，用刮刀充分混合。

3.三個(gè)雞蛋(約240克)，放入干凈的盆中。加入120克細(xì)糖，不要嘗試減少糖的用量，否則會(huì)使蛋糕不易膨脹，降低蛋糕的濕度。

4.用電動(dòng)打蛋器以中速打色，從黃色變?yōu)闇\白色，將體積擴(kuò)大到3倍，并將蛋液提起到表面上畫(huà)8個(gè)字，并在幾秒鐘內(nèi)消失，這意味著已經(jīng)送好了。

5.低筋面粉130克。將篩子分成兩部分，每次篩分，用刮刀輕輕混合?；旌蠒r(shí)，不要圈，從底部翻起，要輕快，以免蛋糊消泡。

6.將蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一層油，預(yù)熱面包機(jī)，選擇自烤，設(shè)定時(shí)間為28分鐘，預(yù)熱3分鐘，將面包機(jī)放入預(yù)熱后的面包機(jī)器可以。

二、怎樣用面包機(jī)做蛋糕——類(lèi)別

1.橙色重油餅

配料：100克動(dòng)物黃油，40克白糖，2個(gè)雞蛋，100克低粉，3克鹽，1/2茶匙發(fā)酵粉，60克橙醬，20克蜜餞橙皮。

首先要做的是將黃油融化并預(yù)熱，然后在混合后倒入面糊。它足以直接在面包機(jī)中烘烤。由于蛋糕相對(duì)油膩，面包桶不需要用任何油紙?zhí)畛?。它可以烘烤約40分鐘，并取出熱的和分離的切片。

2.海綿蛋糕

配方為：全蛋250g(約6-7個(gè)雞蛋)，白糖150g，低粉190g，發(fā)酵粉3/4茶匙，檸檬皮1茶匙，檸檬汁3湯匙，色拉油3湯匙。

首先，將整個(gè)雞蛋送好。用餐結(jié)束后，談?wù)劦头勰?，將其均勻混合到預(yù)熱的面包機(jī)中。這種蛋糕不需要填充在面包桶的壁上，但最好在桶的底部放一層油紙，并在棒的底部放一個(gè)帶有槳的金屬棒。烘烤大約需要40-45分鐘，可以倒出面包切蛋糕。老虎的味道有點(diǎn)干。也許最初的食譜是蒸蛋糕。如果你改變烤肉，你需要添加更多的水。下次你想添加一些液體或減少面粉。

3.颶風(fēng)蛋糕

配方為：2個(gè)雞蛋(3個(gè)雞蛋)，34克低筋面粉，16克色拉油，16克鮮牛奶，24克細(xì)糖(加入蛋白質(zhì))，5克細(xì)糖(添加到蛋黃)。

這塊蛋糕還是比較困難的，因?yàn)槊姘鼨C(jī)本身并不粘。但是，颶風(fēng)需要使用烘烤模具而不進(jìn)行不粘處理。嘗試下面的這個(gè)方面，雖然它可以是完美的，但它沒(méi)關(guān)系?；旌系鞍缀偷包S糊時(shí)，開(kāi)始面包機(jī)的烘烤過(guò)程進(jìn)行預(yù)熱?；旌厦婧?，將桶直接放入面包機(jī)中，開(kāi)始烘烤。無(wú)需將面包桶壓入水箱。此外，當(dāng)將面糊倒入面包桶時(shí)，最好在桶壁周?chē)r一圈油紙。烘烤30-35分鐘。烤好后，將面包桶放下，在1-2分鐘內(nèi)取出蛋糕，因?yàn)榈案獗仨毜粝聛?lái)。

三、怎樣用面包機(jī)做蛋糕——使用要點(diǎn)

1.將烤面包機(jī)放在平坦，干凈，固定的表面上!

2.打開(kāi)電源，按“開(kāi)關(guān)”功能鍵，將“面包色控制器”放在“3-4”文件中，約120S烘烤后即可食用。

3.選擇烘烤程度后，將面包放入切口并按“開(kāi)關(guān)”功能按鈕烘烤任意切口的面包片。

4.達(dá)到所選烘焙級(jí)別后，面包將自動(dòng)彈出。

5.在烘焙過(guò)程中，按取消按鈕停止烘焙。

6.如果面包卡住，請(qǐng)?jiān)谌〕雒姘皵嚅_(kāi)電源。 (當(dāng)通電時(shí)，絕對(duì)不可能使用金屬物體去除面包)。

綜上所述，這就是小編為大家介紹的關(guān)于怎樣用面包機(jī)做蛋糕以及方法、步驟等方面的相關(guān)內(nèi)容。面包機(jī)因自身的優(yōu)勢(shì)獲得消費(fèi)者的青睞與喜愛(ài)，為人們的生活提供了較大的便利，體會(huì)做美食的幸福感，而且有利于人們的身心健康發(fā)展。想要了解更多精彩家裝資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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